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生だら
4切れ(400g)
(塩小さじ1/4 こしょう少々)
ベーコン
8枚(120g)
ブロッコリー
1/2個(150g)
じゃが芋
2個(300g)
にんじん
2/3本(100g)
トマト
(小)1個(100g)
水
1/2カップ
牛乳
大さじ3
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
●塩
ベーコンを巻きおわりは押し込むようにし、巻き終わりの面から焼きつけます。
つけ合わせの野菜のマッシュがよく合います。トマトは口ざわりがよくなるように種は取り除いておくこと。
マッシュの蒸し煮時間の目安は15分(焦がさないように気をつけましょう)。
このレシピの先生

石原 洋子 先生