Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

えびとアボカドのタルタルサラダ

2020年の野菜の日はタルタルと一緒に

藤井 恵

先生

494kcal

カロリー/１人前

1.7g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • むきえび

    300g

  • 　(塩、こしょう各少々)

▼衣

  • 　小麦粉

    大さじ4

  • 　水

    大さじ3

  • 　パン粉

    1カップ

  • アボカド

    1個

  • 　(レモン汁大さじ1　塩小さじ1/4)

  • サニーレタス

    200g

  • ミニトマト

    12個

▼タルタルソース

  • 　卵

    3個

  • 　おろし玉ねぎ

    小さじ2

  • 　レモン汁

    小さじ1

  • 　塩

    少々

  • 　あらびきマスタード

    小さじ2

  • 　マヨネーズ

    大さじ6

  • ●油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • タルタルソースの卵は冷蔵庫から出してすぐにゆで始めます（沸騰してから9分ゆでる）。

  • えびの背ワタがあるものは取り除くこと（生臭み、食感が悪くなる）

  • アボカドの完熟のものを選び、レモン汁と塩で下味をまぶしておくこと。

  • パン粉は細かくしおくと食感がグンとよくなります（おいしさのカギ）

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP