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鶏ささ身のおかき揚げ 揚げ栗添え

おかきの衣がクセになる

藤井 恵

先生

315kcal

カロリー/１人前

0.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 鶏ささ身

    約10本(400g)

  • 　(塩、こしょう各少々)

  • おかき(しょうゆ味のもの)

    80g

  • 　小麦粉

    大さじ2

  • 　水

    大さじ1+1/2

  • 栗

    8個(220g)

  • 塩

    少々

  • ●油

材料を送る

作り方

Point

しょうゆ味のおかきを、フードプロセッサーで細かく砕いて用いる。

アドバイス

  • 砕いたおかきは多少大きさに違いがあってもOK（その方が食感に違いが出ておいしい）

  • ささ身を握るようにして衣をしっかりつけること

  • 素揚げした栗は渋皮が簡単に剥けるので、苦手な方は取り除いてください

  • 味の異なるおかきやおせんべいを衣にすることで、違う食感や味が楽しめます

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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