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ローストポーク
とっておきの作りおき
上島 亜紀
先生
材料 (作りやすい分量)
豚ロース肉(塊)
(500gのもの)2本
(塩小さじ2 こしょう小さじ1/2)
オリーブ油
大さじ2
材料を送る 作り方
ピーマンとローストポークのオイスターソース炒め
材料・作り方(2人分)ローストポークのマヨわさサラダ
材料・作り方(2人分)
塊で保存し、食べるときに好みの厚さに切って食べるのがおすすめ。
アドバイス
せっかくなので多めに作りましょう！
豚肉は調理する１時間前に冷蔵庫から出して室温に戻しておきます
豚肉に調味料とオリーブ油を一緒に塗ると調味料が流れてしまうので注意
焼きあがった豚肉はタオルにくるみ、木のまな板の上など熱の冷めにくい場所に置きます
肉汁が濁っていたら、まだ火が通っていないので、再度タオルにくるんで置きます
ローストポークには既に火が通っているので、炒め物に使うと短時間でできあがります
このレシピの先生
上島 亜紀 先生
