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鶏肉ときのこのおこわ

おこわを炊飯器で手軽に！

田口 成子

先生

369kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 　もち米

    1+1/2合

  • 　米

    1/2合

  • 鶏もも肉(皮なし)

    1枚(200g)

  • 生椎茸

    3枚(60g)

  • しめじ

    (大)1パック(200g)

  • にんじん

    1/3本(50g)

▼煮汁

  • 　だし汁

    1カップ

  • 　酒

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ2/3

  • 　砂糖

    小さじ1

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作り方

アドバイス

  • きのこは水分が多く、そのままお米と一緒に炊くとやわらかくなりすぎるため、炊く前に調味料と一緒に煮ます

  • 煮汁を使っておこわを炊き、炊きあがってから具材を混ぜて仕上げます

  • 炊飯器でおこわを炊くときは、もち米だけでなくうるち米も加えると炊きやすくなります

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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