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小松菜、かにかま、豆腐の卵とじ

卵に火を通しすぎないのがポイント！

石原 洋子

先生

179kcal

カロリー/１人前

2.0g

塩分/１人前

しめじと三つ葉とわかめのおろしあえ

材料 (4人分)

  • 小松菜

    (小)1わ(150g)

  • かにかまぼこ

    80g

  • 絹ごし豆腐

    1丁(300g)

  • 卵

    4個

▼煮汁

  • 　水

    1/2カップ

  • 　酒

    大さじ2

  • 　みりん

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    大さじ1/2

  • 　塩

    小さじ2/3

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作り方

アドバイス

  • 卵に火を通しすぎず、トロリと作るとおいしいです

  • かにかまぼこはあまり細かくせず、大きめにほぐします

  • しょうゆの色をあまりつけたくないので、しょうゆは控えめにし、その代わりに塩を入れています

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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