日テレ

▼肉だね

• 　牛ひき肉(赤身)

  600g

• 　玉ねぎ

  (小)1個(150g)

• 　パン粉

  1カップ

• 　牛乳

  1/2カップ

• 　塩

  小さじ1

• 　こしょう

  少々

• 冷凍パイシート(19×19㎝)

  2枚(300g)

• パン粉

  1/2カップ

• 　卵黄

  1個分

• 　水

  小さじ1

▼オニオンソース

• 　玉ねぎ

  1/2個(100g)

• 　小麦粉

  小さじ1

• 　赤ワイン

  大さじ3

• 　水

  1/2カップ

• 　しょうゆ

  大さじ1/2

• 　こしょう

  少々

• クレソン

  適量

• ●打ち粉(強力粉)、油