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もち米シューマイ

肉汁を吸ったもち米が美味！

田口 成子

先生

467kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • もち米

    1カップ

  • 豚ひき肉

    400g

  • れんこん

    80g

  • 　(片栗粉大さじ1)

  • 　塩

    小さじ1/3

  • 　砂糖

    小さじ2

  • 　こしょう

    少々

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ1

  • 　ごま油

    大さじ1

  • 　片栗粉

    大さじ2

  • ●油

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作り方

Memo

中華せいろで蒸す場合は、乾燥しないように途中で2～3回軽く水をふる。

アドバイス

  • 肉だねに砂糖を加えることで、うまみが増します

  • れんこんに片栗粉をまぶすことで、水分が出るのを防ぎます

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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