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春キャベツ
(小)1/2個(400g)
えび(殻つき・無頭)
10尾(200g)
(塩、こしょう各少々)
新玉ねぎ
(小)1/2個(80g)
にんじん
1/2本(80g)
ライトツナ(フレーク) 〈サラダクラブ〉
1袋(80g)
砂糖
大さじ2+1/2
酢
大さじ2+1/2
油
大さじ1
●塩、小麦粉、油
春キャベツ、新玉ねぎ、にんじんは塩をふってしんなりさせてからマリネにします
塩をふって出た水気は、あまり強く絞らずに、軽く絞りましょう
できたてが美味しいです。ぜひたっぷり召し上がってください!
このレシピの先生

田口 成子 先生