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鶏もも肉は皮目を下にして、フライ返しで押さえながら焼くことでパリパリになります

鶏肉の厚いところに竹串を刺し、スッと通れば焼けています

「キャベツのアンチョビーレモンあえ」がとてもよく合うので、ぜひ一緒に召し上がってください！