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牛肉とあさりのスンドゥブ

暑い時こそ熱い鍋を食べて、暑気払いをしましょう！

小林 まさみ

先生

368kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • あさり(砂抜き)

    200g

  • 牛肉(切り落とし)

    150g

  • 絹ごし豆腐

    2丁(600g)

  • にら

    1/2わ(50g)

  • 酒

    1/3カップ

  • 水

    1+1/2カップ

▼合わせ調味料

  • 　コチュジャン

    大さじ2

  • 　おろしにんにく

    小さじ1/4

  • 　みそ

    大さじ1

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 　粉唐辛子(粗びき)

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　すり白ごま

    大さじ1

  • 卵

    2個

  • ●塩、ごま油

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作り方

アドバイス

  • あさりは砂抜きと書いてあるものを買っても、もう一度塩水につけて砂抜きをしましょう

  • 身が固くなってしまうので、あさりは長い時間煮すぎないように注意してください

  • 韓国の粉唐辛子ではなく日本の一味唐辛子を使う場合は、量を控えめにして辛みを調節しましょう

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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