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鶏肉のから揚げ レモンソースあえ

いつものから揚げが、レモンソースで爽やかな味に！

小林 まさみ

先生

337kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (4～6人分)

  • 鶏もも肉

    (大)2枚(600g)

  • 　(しょうゆ 大さじ1+1/2　酒 大さじ1　卵 1個　片栗粉 大さじ4)

▼レモンソース

  • 　レモン(国産)

    2個

  • 　水

    3/4カップ

  • 　はちみつ

    大さじ3+1/2

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　片栗粉

    小さじ2

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • レモンソースは果汁だけでなく、皮ごとスライスしたレモンも加えることで、より一層香りが増します

  • 鶏肉は皮を広げて身を包むように丸めながら入れると、皮と身が離れずに、きれいに揚がります

  • レモンの皮は何度も温めると苦みが出てしまうので、火を入れるのは１回にしましょう

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