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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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沖縄風炊き込みごはん
近藤 幸子
先生
米
2合
豚バラ肉(薄切り)
150g
干し椎茸
4枚(12g)
里芋
250g
にんじん
1/4本(40g)
だし昆布
5㎝角
しょうゆ
大さじ2
塩
小さじ1/2
みりん
干し椎茸の香りとうまみが味のポイント。ごはんを炊くときに、戻し汁を使いましょう。
米の上にうまみの出る豚バラ肉をのせ、火の通りにくい里芋、にんじん、椎茸の順に入れてください。
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このレシピの先生
近藤 こんどう幸子 さちこ 先生