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鶏もも肉とさつま芋の煮もの

甘辛味に酢を加えた、食べごたえのある和の煮もの

小林 まさみ

先生

461kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚(500g)

  • 　(しょうゆ、酒各大さじ1/2)

  • さつま芋

    1～2本(400g)

  • 長ねぎ

    1本(100g)

  • しょうが

    2かけ

▼煮汁

  • 　水

    1+1/2カップ

  • 　酢

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　みりん

    大さじ2

  • 　砂糖

    小さじ2

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 酢を加えて煮ることで、甘辛いながらもさっぱりとして、鶏肉もやわらかく仕上がります

  • さつま芋はこんがり焼き色がつくまで炒めてから煮ると、煮くずれしにくく、甘みが増します

  • さつま芋が太い場合は、輪切りではなく小さめの乱切りにしてください

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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