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いかとせりのスパゲティ

するめいかは炒めすぎずにやわらかく仕上げて！

石原 洋子

先生

422kcal

カロリー/１人前

2.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • スパゲティ(1.6㎜)

    280g

  • するめいか

    1ぱい(350g)

  • せり

    2わ(200g)

  • にんにくのみじん切り

    小さじ2

  • 赤唐辛子

    1本

  • 白ワイン

    大さじ4

  • 塩

    小さじ3/4

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • ●塩、オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • いかの足は、足先と吸盤を切り落とすことで食感が良くなります

  • せりを加えたらさっと炒める程度で火からおろし、せりの食感を残しましょう

  • 旬のせりの香りが楽しめるスパゲティです。ぜひお試しください！

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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