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骨つきチキンのオーブン焼き

漬け汁に一～二晩漬けて、味をなじませるのがポイント！

小林 まさみ

先生

469kcal

カロリー/１人前

2.4g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 鶏骨つきもも肉

    4本(1.2㎏)

▼漬け汁

  • 　水

    2カップ

  • 　砂糖

    15g

  • 　塩

    15g

  • 　にんにく

    (大)1かけ

  • かぶ

    4個(450g)

  • にんじん

    2本(300g)

  • 　塩

    小さじ1/3

  • 　こしょう

    少々

  • 　オリーブ油

    大さじ1

  • ●オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • 漬け汁に一～二晩漬けて、味をよくしみ込ませてからオーブンで焼くのがポイント！

  • 焼く前に約20分室温に置きます。冷たいまま焼くと焼き時間が変わってしまうので注意してください

  • 鶏肉のうまみを吸うように、かぶとにんじんは肉と肉の間に並べるようにしましょう

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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