日テレ

• ■黒豆

• 黒豆

  300g

▼煮汁

• 　砂糖

  300g

• 　しょうゆ

  大さじ4

• 　塩

  一つまみ

• 　水

  10カップ

• ■かずのこ

• 塩かずのこ

  (小)12～15本(300g)

▼漬け汁

• 　だし汁

  1カップ

• 　酒

  大さじ2

• 　淡口しょうゆ

  大さじ2+1/2

• 　みりん

  大さじ1

• 　削りがつお

  1パック(3g)

• 削りがつお

  適量

• ●塩