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大根と豚ひき肉の重ね蒸し

肉のうまみがしみた大根が美味。蒸し汁ごと召し上がれ！

ワタナベ マキ

先生

231kcal

カロリー/１人前

1.6g

塩分/１人前

小松菜のにんにく炒め

材料 (4人分)

  • 大根

    1/2本(700g)

▼肉だね

  • 　豚ひき肉

    300g

  • 　長ねぎ

    1/2本(50g)

  • 　おろししょうが

    1かけ分

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　片栗粉

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 酒

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

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作り方

Memo

蒸し器を使う場合は、蒸し汁が出るので耐熱皿に大根と肉だねを同様に並べ入れ、蒸し器に入れる。大根がやわらかくなるまで強火で15～20分蒸す。

アドバイス

  • 蒸し汁が出るので、セイロの側面までしっかりオーブンペーパーを敷き込んでください

  • 大根を蒸すことで、煮た大根とはひと味違った独特のおいしさを味わえます！

  • 蒸し器を使う場合は、大根と肉だねを耐熱皿に並べて蒸してください

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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