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鶏肉のバジル炒め煮

赤唐辛子、バジルの組み合わせがクセになるおいしさ！

ワタナベ マキ

先生

206kcal

カロリー/１人前

2.5g

塩分/１人前

しょうがとピーナッツのごはん

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉(皮なし)

    2枚(500g)

  • 玉ねぎ

    1個(200g)

  • しょうが

    1かけ

  • 赤唐辛子

    1/2本

  • 　しょうゆ

    1/4カップ

  • 　紹興酒

    1/4カップ

  • 　酢

    1/4カップ

  • ごま油

    小さじ2

  • 塩

    少々

  • バジルの葉

    20枚

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作り方

Memo

紹興酒が手に入らない場合は、酒とみりんを同量ずつ混ぜて1/4カップにしたもので代用する。

アドバイス

  • 紹興酒が手に入らないときは、酒とみりんを同量ずつ混ぜて1/4カップにしたもので代用してください

  • 火を止めてから、最後にたっぷり加えるバジルの香りが味の決め手になります

  • 炊きたてのごはんに、刻んだしょうがとピーナッツを混ぜた、簡単な混ぜごはんと一緒に召し上がれ！

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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