日テレ

• かつお(刺身用・皮なし)

  2節(400g)

• 　(塩小さじ1/4　粗びき黒こしょう少々　小麦粉適量)

• 新玉ねぎ

  (大)1/2個(150g)

• にんじん

  1/2本(70g)

• 万能ねぎ

  2本

▼南蛮だれ

• 　しょうが

  1かけ

• 　赤唐辛子

  1本

• 　水

  大さじ2

• 　酢

  大さじ2

• 　しょうゆ

  大さじ2+1/2

• 　砂糖

  大さじ1/2

• ●油