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新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめ

片栗粉をまぶして揚げると、甘辛いたれがよくなじんでおいしい！

ワタナベ マキ

先生

273kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 新ごぼう

    3本(240g)

  • 　(片栗粉適量)

  • 鶏胸肉(皮なし)

    2枚(400g)

  • 　(塩少々　片栗粉適量)

▼たれ

  • 　しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • 　みりん

    大さじ2

  • 　おろししょうが

    1かけ分

  • 　赤唐辛子

    1/2本

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 新ごぼうは皮に香りがあるので、泥を落とすときに強くこすり過ぎないように気をつけましょう

  • ごぼうにも鶏肉にも片栗粉をまぶすことで、たれがからみやすくなります

  • やわらかくて香りがいい、新ごぼう。旬の今の時季にぜひお試しください！

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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