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豚肉の梅しょうが炒め

梅干しを合わせた酸味のあるたれが食欲をそそります

小林 まさみ

先生

337kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚肉(切り落とし)

    500g

  • 　(酒、片栗粉各大さじ1)

▼たれ

  • 　梅干し

    3個(正味大さじ1+1/2)

  • 　しょうが汁

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　みりん

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ1

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 春キャベツ

    4～5枚(300g)

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 梅干しは塩分14％のものを使っています。梅干しの塩分によってしょうゆの量を加減してください！

  • 梅干しとしょうがを合わせたたれは、鶏の胸肉にもよく合います

  • やわらかくて甘みのある春キャベツのせん切りの上に肉を盛り、一緒に召し上がれ！

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