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豚肉と長芋の蒸し焼き カリカリパン粉がけ

長芋は皮つきのまま使うと香ばしく、エコにもなります！

近藤 幸子

先生

316kcal

カロリー/１人前

1.7g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚肉(切り落とし)

    400g

  • 　(塩小さじ3/4)

  • 長芋

    250g

  • さやいんげん

    80g

▼カリカリパン粉

  • 　パン粉

    大さじ6

  • 　にんにく

    1/2かけ

  • 　炒り黒ごま

    小さじ1

  • 　塩

    小さじ1/4

  • 　ごま油

    小さじ2

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • カリカリパン粉は、冷たいフライパンに材料を入れて、全体をよく混ぜてから火にかけましょう

  • 長芋は皮つきのまま使うと香ばしく、エコにもなります。よく洗って、ひげ根は取り除いてください

  • 長芋は豚肉の上に乗せるのではなく、豚肉の間に入れるようにすると、火の通りがよくなります

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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