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豆乳ごまつゆのぶっかけそうめん

キャベツも豚肉もそうめんも、同じお湯でゆでてOK！

小林 まさみ

先生

375kcal

カロリー/１人前

2.9g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • そうめん

    4束(200g)

  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)

    200g

  • キャベツ

    2～3枚(200g)

  • みょうが

    2個(40g)

  • 青じそ

    8枚

▼豆乳ごまつゆ

  • 　練り白ごま

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    大さじ4

  • 　砂糖

    大さじ1

  • 　酢

    大さじ1

  • 　豆乳(成分無調整)

    1カップ

  • 　水

    1/2カップ

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作り方

アドバイス

  • 練り白ごまにしょうゆを一気に加えると混ざりにくいので、少しずつ加えてよく混ぜてください

  • みょうがや青じそは、サッと水にさらして水気をきりましょう（長く水につけると香りが抜けてしまいます）

  • キャベツも豚肉もそうめんも、同じ湯でゆでてOK！豚肉をゆでた後は、煮立ててアクを除きましょう

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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