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鯛
2切れ(200g)
(塩小さじ1/3)
さつま芋
(小)1本(200g)
小麦粉
大さじ3
炭酸水
1/4カップ
赤唐辛子の小口切り
1/4本分
はちみつ
大さじ1/2
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
ナンプラー
大さじ1/2
レモン汁
大さじ1/2
水
大さじ1/2
●小麦粉、油
フリットは衣に炭酸水を使うことで、ふっくらと仕上がります
エスニック風のフリットには、甘みのあるさつま芋のフライがよく合うので、ぜひ一緒にお召し上がりください
このレシピの先生

ワタナベ マキ 先生