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かきごはん

かきごはんが失敗なくおいしく仕上がるコツをご紹介！

田口 成子

先生

314kcal

カロリー/１人前

2.0g

塩分/１人前

みぞれ汁

材料 (4人分)

  • 米

    2合

  • かき(加熱用)

    15～16個(200g)

  • しめじ

    (大)1パック(180g)

▼煮汁

  • 　だし汁

    1カップ

  • 　酒

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　みりん

    大さじ1/2

  • 万能ねぎ

    3本

  • ●塩

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作り方

アドバイス

  • かきを先に煮て、その煮汁でごはんを炊き、かきは炊き上がりに混ぜると生臭みが出ず、おいしく仕上がります

  • かきは塩水の中で洗い、流水で流し、水気をきってから使いましょう

  • みぞれ汁を添えることで、寒い日にもぴったりの献立になります。ぜひお試しください！

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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