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ぶり
2~3切れ(250g)
カリフラワー
1/2個(200g)
玉ねぎ
1/8個(25g)
りんご
1/8個(正味50g)
おろしにんにく
1かけ分
おろししょうが
1/2かけ分
しょうゆ
大さじ1+1/2
砂糖
大さじ1/2
炒り白ごま
小さじ1
●油
カリフラワーは蒸し焼きにすることで甘みが増し、ホクホクとした食感が楽しめます
ぶりは骨があったら、除いておきましょう
スタミナだれは、おろした玉ねぎやりんごを加えることで、焼き肉だれ風の味わいになります
このレシピの先生

近藤 幸子 先生