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クラムチャウダー

あさりのうまみが出た蒸し汁を炒めた野菜に加えて仕上げます

近藤 幸子

先生

212kcal

カロリー/１人前

2.5g

塩分/１人前

目玉焼きトースト

材料 (2人分)

  • あさり(砂抜き)

    250g

  • じゃが芋

    1個(200g)

  • 玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • にんじん

    1/3本(50g)

  • 白ワイン

    大さじ3

  • 水

    1/2カップ

  • 塩

    小さじ1/2

  • 牛乳

    1+1/2カップ

  • ●塩、バター

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作り方

アドバイス

  • あさりは砂抜きのものでも塩水に1時間ほどつけて、再度砂を吐かせてから使いましょう

  • うまみが出たあさりの蒸し汁はとりおき、水といっしょに炒めた野菜に加えてください

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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