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オイルサーディンのポテサラ

マスタードの酸味とたっぷりの紫玉ねぎがポイント

ワタナベ マキ

先生

343kcal

カロリー/１人前

2.7g

塩分/１人前

粉チーズ入りかき玉スープ

材料 (2人分)

  • オイルサーディン

    1缶(100g)

  • じゃが芋

    2個(300g)

  • 紫玉ねぎ

    1/2個(100g)

  • 　あらびきマスタード、オリーブ油

    各大さじ1

  • 　パセリのみじん切り

    小さじ2

  • 　おろしにんにく

    少々

  • 　塩

    小さじ2/3

  • 粗びき黒こしょう

    少々

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作り方

アドバイス

  • じゃが芋は丸ごと電子レンジにかけると手軽です。粗くつぶして食感を残しましょう

  • マスタードの酸味を効かせて、紫玉ねぎをたっぷりと加えるのがポイント

  • 紫玉ねぎの半分はサラダに、残りをスープに使うことで、無駄なく使い切ることができます

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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