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さっぱり麻婆なす
なすは油をからめてレンジにかけてから炒めるのがポイント
今井 亮
先生
279kcal
カロリー/１人前
1.9g
塩分/１人前
材料 (2人分)
なす
3個(300g)
(油 大さじ1)
豚ひき肉
100g
さやいんげん
5本(40g)
にんにくのみじん切り
1かけ分
▼合わせ調味料
しょうゆ
大さじ1
甜麺醤
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
水
3/4カップ
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
(同量の水で溶く)
みょうが
1個
長ねぎのみじん切り
大さじ1
粉山椒
少々
黒酢
適量
●油
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このレシピの先生
今井 亮 先生
