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冷やしカレーうどん

大根おろしはレンジにかけて辛みを飛ばし、甘みを引き出して

近藤 幸子

先生

406kcal

カロリー/１人前

4.2g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん

    2玉(360g)

  • 大根

    10㎝(200g)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)

    150g

  • わかめ(塩蔵)

    20g

  • パプリカ(赤)

    1/4個(45g)

▼カレーつゆ

  • 　カレー粉

    大さじ1

  • 　めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ4

  • 　水

    1/2カップ

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作り方

アドバイス

  • 水分にカレー粉を加えると混ざりにくいので、カレー粉に水分を加えるようにしましょう

  • 大根おろしは電子レンジにかけて辛みを飛ばし、甘みを引き出すのがポイント！

  • ゆでた豚肉は水にとると固くなってしまうので、湯をきったらラップをかけて自然に冷ましましょう

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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