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とうもろこしの豆腐ハンバーグ

はんぺんからうまみが出て、ふんわり食感に

小林 まさみ

先生

346kcal

カロリー/１人前

1.0g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • とうもろこし

    1本(250g)

  • 木綿豆腐

    (小)1丁(200g)

  • はんぺん

    (小)1枚(80g)

  • おろししょうが

    小さじ1

  • 塩

    一つまみ

  • 片栗粉

    大さじ1

  • サニーレタス

    適量

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • とうもろこしが旬でおいしい季節なので、ぜひ生のとうもろこしを使ってください！

  • 豆腐の水きりは重石をのせるのではなく、さらしや厚手のペーパータオルで包んで絞ればOK

  • はんぺんにうまみがあるので、味つけはシンプルに。はんぺんを加えることで、ふんわり食感に仕上がります

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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