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青じそつくね

青じそがはがれないよう、返さないで蒸し焼きに

小林 まさみ

先生

416kcal

カロリー/１人前

2.5g

塩分/１人前

トマトのみょうがサラダ

材料 (2人分)

▼肉だね

  • 　豚ひき肉

    250g

  • 　玉ねぎ

    1/2個(100g)

  • 　みそ

    大さじ1+1/2

  • 　砂糖

    小さじ2+1/2

  • 　しょうゆ

    小さじ1

  • 　溶き卵

    1個分

  • 　水

    大さじ1

  • 　ドライパン粉

    1/2カップ

  • 青じそ

    (大)6枚

  • ●油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 豚ひき肉に溶き卵やパン粉、水を加えることで、ふっくらジューシーに仕上がります

  • 青じそがはがれないように、つくねは返さないで蒸し焼きにして、火を通しましょう

  • やわらかいつくねにシャキッとしたサラダなど、主菜と副菜で食感や味に変化をつけるのがポイント！

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小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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