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鶏バーグのレタス蒸し

玉ねぎの甘みが効いた、やわらかいハンバーグです

小林 まさみ

先生

360kcal

カロリー/１人前

2.7g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 鶏ひき肉(もも)

    250g

  • 玉ねぎ

    1/3個(70g)

  • 　(片栗粉 大さじ2)

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　酒、砂糖

    各大さじ1/2

  • 　塩

    小さじ1/4

  • 　ごま油

    小さじ2

  • 　おろししょうが

    小さじ1

  • レタス

    7～8枚(200g)

  • あらびきマスタード

    適量

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作り方

アドバイス

  • みじん切りの玉ねぎに片栗粉をまぶすのがポイント。玉ねぎから水分が出るのを防ぎます

  • 先にひき肉と調味料を合わせて練り混ぜ、あとから玉ねぎを加えて混ぜ合わせましょう

  • やわらかいので、上下を返さずに蒸し焼きにして仕上げます。マスタードをたっぷりつけて召し上がれ！

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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