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鮭の竜田揚げ

下味にオイスターソースを混ぜ、こっくりとした味に

今井 亮

先生

433kcal

カロリー/１人前

2.5g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 生鮭

    2切れ(250g)

  • 　(おろししょうが1/2かけ分　しょうゆ大さじ1+1/2　みりん大さじ1　オイスターソース小さじ1)

  • 片栗粉

    大さじ4

  • パプリカ(黄)

    1個(150g)

  • しし唐辛子

    6本(40g)

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 鮭の下味にオイスターソースを混ぜ、落としラップをすることで、しっかりと下味をつけるのがポイント

  • しし唐辛子は破裂を防止するため、揚げる前に縦に1本切り目を入れます

  • 片栗粉は振り落とさず、しっかりとまぶして揚げることで、サクッと仕上げましょう

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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