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鶏胸肉と長芋のかき揚げ

長芋は皮をつけたまま使うと、風味よく揚がります

今井 亮

先生

709kcal

カロリー/１人前

1.6g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 鶏胸肉(皮なし)

    1/2枚(150g)

  • 　(塩小さじ1/4　ごま油小さじ1)

  • 長芋

    150g

  • 長ねぎ

    1/2本(50g)

▼衣

  • 　小麦粉

    大さじ4

  • 　冷水

    80㎖

  • 小麦粉

    大さじ2

  • カレー粉、塩

    各小さじ1/4

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 長芋は皮をつけたまま使うと、風味よく仕上がります。長芋と鶏胸肉は大きさを揃えるように切りましょう

  • 具材に薄く小麦粉をまぶしてから衣を加えることで、衣がはがれにくくなります

  • カレー粉と塩を合わせた、カレー塩をつけて食べるのがおすすめ。揚げたてを召し上がれ！

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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