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かきのトマトピラフ

かきの煮汁でピラフを炊き、かきは最後に混ぜるのがコツ

近藤 幸子

先生

351kcal

カロリー/１人前

3.3g

塩分/１人前

ハム＆オリーブのプチパイ

材料 (2人分)

  • 米

    1合

  • 　生がき(加熱用)

    150g

  • 　水､白ワイン

    各大さじ2

  • 　塩

    小さじ1/4

  • トマト

    1/2個(80g)

  • 春菊

    1/2わ(50g)

  • にんにく

    1/2かけ

  • 塩

    小さじ1/2

  • バター

    10g

  • 粗びき黒こしょう

    少々

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作り方

アドバイス

  • かきを白ワインで煮て、煮汁でピラフを炊き、かきは最後に混ぜるのがポイント

  • かきの濃厚な味わいに春菊がよく合います。春菊は仕上げに加え、火を通しすぎないようにしましょう

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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