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いわしと大豆の煮もの

煮汁に酢を加えてさっぱりとした味わいに仕上げます

小林 まさみ

先生

161kcal

カロリー/１人前

2.0g

塩分/１人前

三つ葉の塩昆布サラダ

材料 (2～3人分)

  • いわし

    4～6尾(450g)

  • 大豆〈サラダクラブ〉(蒸し)

    1袋(60g)

  • しょうがの薄切り

    1かけ分

▼煮汁

  • 　水

    1カップ

  • 　砂糖

    大さじ1/2

  • 　酢

    大さじ1

  • 　しょうゆ、みりん

    各大さじ2

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作り方

アドバイス

  • 小さめのフライパンを使うのがおすすめ。盛りつけるときに上になる方を上にしていわしを並べましょう

  • 甘辛い煮汁に酢を加えることで、さっぱりとした味わいの煮ものに仕上がります

  • 主菜と副菜は食感や味つけが違うものを組み合わせると、献立が考えやすくなります

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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