Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

れんこんメンチカツ

れんこんのシャキシャキとした歯ごたえが楽しめます

今井 亮

先生

463kcal

カロリー/１人前

2.4g

塩分/１人前

小松菜サラダ

材料 (2〜3人分)

  • 合びき肉

    250g

  • れんこん

    1/2節(100g)

  • 玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • 　パン粉、牛乳

    各大さじ2

  • 　溶き卵

    1/2個分

  • 　こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1

▼バッター液

  • 　溶き卵

    1/2個分

  • 　小麦粉

    大さじ4

  • 　水

    大さじ3

  • 小麦粉

    大さじ2

  • パン粉

    適量

  • ●油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • れんこんはあまり細かくしすぎず、7～8mm角に切って、シャキシャキとした歯ごたえを残しましょう

  • ひき肉は冷えているものを使い、粘りが出るまでよく練り混ぜてから野菜を加えるのがポイント

  • 油に入れたら最初はあまりさわらないようにしましょう。ときどき返しながら衣がカリッとするまで揚げてください

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP