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鶏胸のバターレモン照り焼き

鶏胸肉は油とバターでふんわりやわらかく焼き上げます

大原 千鶴

先生

303kcal

カロリー/１人前

2.0g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 鶏胸肉

    1枚(300～330g)

  • 　(塩、こしょう各少々　片栗粉大さじ1)

  • 　みりん

    大さじ2

  • 　しょうゆ、レモン汁

    各大さじ1

  • 　おろしにんにく

    小さじ1/2

  • 水菜

    1/4わ(60g)

  • ●油、バター

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作り方

アドバイス

  • バターが溶けてできる泡で火を通すように焼くと、鶏胸肉がふんわりと焼き上がります

  • 鶏胸肉は全体にフォークをしっかりと刺して穴を開けると、味がなじみやすく、やわらかくなります

  • レモンの酸味とにんにくの香りを効かせることで、パンにもごはんにも合うおかずになります

このレシピの先生

大原 おおはら千鶴 ちづる 先生

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