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舞茸のフライ オイスターレモンマヨ

大原 千鶴
先生
265kcal
カロリー/1人前
0.8g
塩分/1人前
舞茸
2パック(200g)
(オイスターソース 小さじ1)
マヨネーズ
大さじ5
舞茸の蒸し汁
小さじ2
レモン汁
小さじ1
小麦粉
大さじ2
青のり粉
小さじ1/2
卵
1個
ドライパン粉(細かいもの)
適量
キャベツ
50g
●油
舞茸は火を通すとかさが減るので、大きめの一口大にほぐしましょう
舞茸は揚げる前に電子レンジにかけます。蒸し汁はとりおき、ソースに混ぜましょう
油に入れたらすぐにはさわらないのがポイント。表面が固まってきたら、ときどき返しながら揚げます
このレシピの先生

大原 千鶴 先生