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鯛ソテー クリームソース

生クリームにナンプラーを加えると濃厚な味わいに

小林 まさみ

先生

409kcal

カロリー/１人前

1.2g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 鯛

    2切れ(150〜180g)

  • 　(塩一つまみ　小麦粉適量)

  • 生クリーム(乳脂肪分45%)

    1/2カップ

  • ナンプラー

    小さじ1

  • 菜の花

    1/2わ(100g)

  • ●オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • 鯛は塩をふって10分ほどおき、出てきた水気をふくことでくさみを除きましょう

  • 鯛は焼く直前に小麦粉を薄くまぶし、弱火でソテーすることでふんわりと仕上がります

  • 菜の花のほか、ブロッコリーやほうれん草、スナップエンドウを添えるのもおすすめです

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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