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ブールドネージュ

卵は使わず、ほろほろとくずれるような食感が持ち味

小林 まさみ

先生

67kcal

カロリー/１人前

0.1g

塩分/１人前

材料 (20個分)

  • バター

    60g

  • 粉糖

    15g

  • 　薄力粉

    60g

  • 　アーモンドパウダー

    30g

  • くるみ(素焼き・無塩)

    40g

  • 粉糖(仕上げ用)

    50g

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下準備

作り方

ホワイトデーなどの贈りものにするときは、くずれにくいように1個ずつラッピングペーパーで包み、プラスチック容器に入れるとよい。

アドバイス

  • くるみはオーブンでローストすると、カリッと香ばしくなります。食感が残るよう、粗みじんに切りにしましょう

  • 粉気がなくなるまで混ぜて、生地がなじめばOK。生地を寝かせる必要はありません

  • 仕上げの粉糖は、くずれないようにやさしくまぶしましょう。ホワイトデーの贈り物にもぴったりです

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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