今日は何の日?

5月9日は『横山裕(関ジャニ∞)38歳の誕生日』
お肉そっくりなケーキでお祝い!

神奈川県横浜市 ヴァムン洋菓子店
和牛サーロインケーキ 3,000円(税抜)~
※要予約 ※通信販売もあり

日本に住む外国人妻調査するンデス!

日本に暮らしている外国人妻
しかし、彼女ら達がどんな家で、どんな生活をしているのか意外と知らない・・・。
ということで、日本に住む美人外国人妻を徹底調査します!

 

<出演者>
 桐山照史(ジャニーズWEST)


 
<ゲスト>
 片岡安祐美

 

【撮影でおじゃました場所】

■ハーモニカ横丁 (東京都武蔵野市)

 撮影協力:武蔵野市フィルムコミッション
 
■有職たい菓子本舗 天音(東京都武蔵野市) 
・深煎りわらびもち 600円(税抜)

■稲毛屋(東京都杉並区) 
・地鶏やきとり焼 150円(税込)

■曙湯(東京都足立区) 
・大人  460円 
・中高生 300円 
・小学生 180円 
・乳幼児  80円

■妙法湯(東京都豊島区) 
・大人  460円 
・中人  180円 
・小人  80円


※価格はロケ時のものです。
 価格変更や、品切れもありますので、予めご了承ください。

残りモノであと2日のり切る! 木金レシピ

2019.05.09|レシピ

週末に買い込んだ食材が減っていき、冷蔵庫の中身もスッカスカになりレシピを考えるのが
大変な木曜日、金曜日をのりきる超簡単レシピをプロの料理人が伝授する企画!

 

<出演>
 横山裕(関ジャニ∞)
 小島瑠璃子
 簗田圭シェフ〈新広東菜 嘉禅〉

 

★1品目:豆腐とすりゴマの担々スープ!

【材料(10杯分)】
●絹豆腐 450g    
●豚ひき肉 150g

「担々スープのタレ」
●すりゴマ 200g (☆いりゴマでも可)
●醤油 大さじ5
●お酢 大さじ3
●ごま油 大さじ1
●コンソメ 大さじ3 (☆チキンコンソメがオススメ)
●砂糖 大さじ3

●マヨネーズ 大さじ1
●生姜(チューブ)   少々
●にんにく(チューブ)  少々
●水 1リットル
●ラー油 お好みで!
   
【作り方】
①:すりゴマを用意
  ▼超簡単!すりゴマの作り方!
   ご家庭にいりゴマしかないという場合は
   ジッパー付き保存袋にいりゴマを入れ、 
   水の入った瓶を転がしながらすりつぶしていくとすりゴマに!
②:豆腐をキッチンペーパーでくるみ500wのレンジで3分加熱し、豆腐の水分を抜く。
③:加熱した豆腐にマヨネーズを加えホイッパーで混ぜペースト状にしていく
  ポイント:マヨネーズは豆腐の匂いをおさえ、コクがプラスされる
④:すりゴマ、醤油、お酢、ごま油、コンソメ、砂糖を入れ混ぜる
  ポイント:このタレの組み合わせバンバンジーのタレにもなります! 
       (※濃さなどはお好みで水を加え調整してください!)
⑤:油をひいたフライパンに生姜とニンニクを入れ軽く炒める
⑥:豚ひき肉を入れ強火で炒める
⑦:豚ひき肉に火が通ったら水1リットルを加える
⑧:最後に先ほど作った豆腐とすりゴマのタレを加え、混ぜながら 
  沸騰するまで温めれば完成
  ※お好みラー油を入れてもOK!


★2品目:鶏皮・生姜・ネギの中華風炊き込みご飯

【材料】
●生姜 小1個
●長ネギ 青い部分
●鶏皮 鶏胸肉150g分の皮
●米 5合
●水 600ml ※米の量より2割少なめがベスト
 (※1合を150gで計算した場合、5合は750gそれより2割少なめの600mlが水の量となる)
●コンソメ 小さじ1  (☆チキンコンソメがオススメ)
●塩 小さじ1
●油 大さじ3

【作り方】
①:お米を研ぐ
  簗田流ポイント:ザルに入れたお米を水に浸し、ザルを降りながら流水で軽く汚れを流すだけ
②:お米を炊飯器に入れ、硬めに炊くため水を少なめに入れる
③:塩とコンソメで味付けし、お米とよく混ぜ合わせます
④:鶏肉から皮をはぎ、生姜はスライス、
  そしてネギの青い部分をバラします
⑤:それらをフライパンにいれ鳥皮に焦げ目がつくまで油で炒めます
⑥:炒めたら油ごと炊飯器の中へいれ炊いていきます。
  ※ネギや鶏皮はお好みでお召し上がりください


★3品目:鶏胸肉のカシューナッツ風炒め

【材料】
●鶏胸肉 150g
●ちくわ 2本
●厚揚げ 1/4丁
●にんじん 1/2本
●ピーマン 1個
●柿ピー 適量
●コーン 適量

「鶏肉の下味」
●塩 少々
●こしょう 少々
●水 大さじ2
●片栗粉 少々

「中華風ソース」
●醤油 大さじ3
●お酢 大さじ1
●コンソメ 小さじ1  (☆チキンコンソメがオススメ)
●砂糖  大さじ2
●片栗粉 小さじ1   
●ごま油 少々
●水 大さじ3

【作り方】
①:鶏胸肉・ちくわ・厚揚げ・ピーマン・にんじんを一口大に切る
②:鶏胸肉に塩・こしょうで下味をつけたら水を加え、
  揉みながら鶏肉に水を染み込ませていく
③:水気がなくなったら肉を片栗粉でコーティング
④:醤油・お酢・コンソメ・砂糖・片栗粉・ごま油・水を混ぜ合わせ
  中華風ソースを作る
⑤:先ほどの鶏肉をフライパンで炒める
⑥:鶏肉の表面に火が通ったら先ほど切った残りの食材も入れ一緒に炒め、
  コーンを加える
⑦:火がしっかりと通ったら【④】を加え具材によく絡ませます。
⑧:火を止め柿ピーを加えたら軽く混ぜ合わせ完成

 

★4品目:ズッキーニの油淋鶏ソース

【材料】
●ズッキーニ 2本   
●油 適量

「油淋鶏ソース」
●にんにく(チューブ)  適量
●生姜(チューブ) 適量
●玉ねぎ 1/2個 
●醤油 おたま1杯
●お酢 おたま1杯
●砂糖 おたま1杯
●ごま油 おたま1杯
●水 おたま1杯

【作り方】
①:ズッキーニを厚めにスライス
②:みじん切りにした玉ねぎに、にんにく・生姜・醤油・お酢・砂糖・ごま油・ 
  水を混ぜ合わせ油淋鶏ソースをつくる
③:油のひいたフライパンでズッキーニの両面に焦げ目ができるまで炒める
④:お箸が刺さるぐらいやわらかくなったらお皿に盛り付け油淋鶏ソースをかければ完成


★5品目:里芋の中華風マッシュポテト
【材料】
●里芋 4個   
●長ネギ 1/2本 
●油 大さじ5 
●塩 少々 
●コンソメ 少々 (☆チキンコンソメがオススメ)
●水 200ml
  
【作り方】
①:皮を剥いた里芋を厚切りにし500wのレンジで7分加熱
②:長ネギをみじん切りにし、フライパンで油と一緒に炒める
③:【②】に加熱した里芋を入れ、水を数回に分け入れ
  里芋を潰しながら炒めていきます
④:塩・コンソメで味を整え
⑤:水気がなくなるまで炒めれば完成

予防の間違い探すンデス!

2019.05.09|生活情報

病気の予防に関する様々な常識。
しっかりと予防すれば防げるかもしれない病気やケガ・・・
しかしその予防法で"あたりまえ"と思っていたことが実は間違いかも!?
意外と知られていない正しい予防法を
普段の生活の一コマを描いた再現ドラマの中から出題される
○×クイズに答えて学ぶコーナー!

 

【出演者】
 水卜麻美アナウンサー?(ガリットチュウ 福島善成)
 梅澤廉(日テレアナウンサー) 

 

【ご出演いただいた先生】
 銀座ケイスキンクリニック 院長 慶田朋子 先生

 

【テーマ】
 スキンケア

 

〈問題①〉
Q:美肌になるため朝食にオレンジを摂取する 正しい?間違い?
A:× 間違い
柑橘類に含まれるビタミンCは美肌に欠かせない栄養素ですが
オレンジなどの柑橘類には同時に「ソラレン」という成分が含まれています。
ソラレンには、光に当たると紫外線に過敏に反応し、
肌がダメージを受ける『光毒性』という性質があります。
ソラレンを含む食材を食べてから外出すると、
半日ほどはいつもより紫外線を多く吸収してしまう状態になるといわれている。

オレンジや柑橘類には他に良い栄養素がたくさん入っているので
紫外線が少なくなる夕方以降に食べると良い。

ソラレンが少なく、効果的にビタミンCがとれる食べ物はパプリカ。
パプリカは野菜の中でもビタミンCの含有量が多く、
さらにβカロテン、ビタミンEと抗酸化作用の高い成分が豊富です。

 


〈問題②〉
Q:目のクマ対策にはとにかく温める 正しい?間違い?
A:○ 正しい
目元の皮膚はとてもデリケート。
顔の中でも非常に薄いので、ストレスや不眠の状態が続くと
毛細血管が透けて見えやすくなり、クマになってしまいます。
特に血行不良が原因の青く見えるクマは、
温めることで血行が良くなり目立たなくすることがでできます。

クマの悩みを解消してくれる正しい目元の温め方
①洗面器に40℃前後のお湯を入れタオルをつけて水滴が落ちない程度に絞る
②目元全体を覆うように上に乗せる。
寝起きなどに3分ほどすると効果的。
ホットタオル絞りが甘いとお顔が濡れてしまうので薄いビニール袋に入れて使用すると良いです
タオルが熱すぎると感じたら、広げて熱を冷ましましょう。

 


〈問題③〉
Q:紫外線対策で日を浴びた直後にフェイスパックを使う 正しい?間違い
A:× 間違い
日焼け後で赤くなった肌は炎症を起こし、デリケートな状態。
シミを予防するために、つい徹底的にお手入れをしたくなってしまいますが、
日焼け直後は"やりすぎない"ことが大切。
日焼けしてしまう前にフェイスパックをして、肌のキメを整えておくことで
紫外線対策としての効果がより期待できるんです
日焼けした肌に使う場合は直後の使用は控え、
肌のほてりがおさまってから使うのがおすすめなんだそう。

 


〈問題④〉
Q:美肌のためにとんかつを食べる 正しい?間違い?
A:○ 正しい
豚肉には美肌づくりに役立つビタミンB群やたんぱく質が豊富に含まれています。
また肌のバリア物質をつくるのは「油脂」です。
良質な油で揚げたとんかつを食べることは、肌の潤いを高め、ツヤをアップする上でも効果的。
ただし食べ過ぎには注意しましょう。

 


〈問題⑤〉
Q:クレンジングにかける時間は1分以内 正しい?間違い?
A:○ 正しい
洗い流すタイプのクレンジング料は、
肌にのせて1分メイクとなじませれば、乳化して落とすことができます。
それ以上肌に乗せて、マッサージなどに時間をかけてしまうと
皮脂などのバリア物質を余分に奪ってしまう恐れも。
ウォータープルーフタイプのアイメイクなど、落ちにくい部分は予めある程度落としてから、
顔全体のクレンジングをするのがおすすめなんだそう。