高層ビルに囲まれた首都東京。
しかし、そんな東京２３区にも農家は存在する！
一体なぜこんなところで農業をしているのか徹底調査！
そこには知られざる工夫や大都会の農業ならではの良さが！

＜出演＞
　桐山照史（ジャニーズＷＥＳＴ）
　滝菜月（日テレアナウンサー）

＜ゲスト＞
　ミキ

【訪れた農家】
　東京都世田谷区
　江戸時代から３００年続く農家のご夫婦

【スタジオで紹介した家庭菜園キット】
■グリーントイ　７００円（税抜）
《育て方》
　①良く洗い水を入れたペットボトルを用意
　②グリーントイをセット
　③フィルターの上に種をまく
　④砂をかぶせ水を注ぐ
　３～４か月後に収穫できる

【ＶＴＲで紹介した野菜料理】
■池田さん特製ドレッシングサラダ
材料（４人前）
・レタス　１玉　
・ニンジン　１本
・絹さや　５０ｇ

特製ドレッシング材料（４人前）
・ごま油　大さじ３
・めんつゆ　大さじ１
・しょうゆ　大さじ１
・寿司酢　大さじ２

《作り方》
①レタスがしんなりしないようにごま油をかけなじませる。
②めんつゆ、しょうゆ、寿司酢を入れよく混ぜる
③ニンジンの千切りとさっと茹でた絹さやをトッピングして完成

■ニンジンの葉っぱのかき揚げ
材料（４人）
・ニンジン　１本
・ニンジンの葉　３０ｇ
・天ぷら粉　１００ｇ
・水　１６０cc（天ぷら粉用）
・塩　少々

《作り方》
①ニンジンの葉の柔らかい部分のみ摘み取る
②【①】を千切りにしたニンジンと一緒に天ぷら粉で混ぜ合わせる
③成形して１８０℃の油で揚げ、最後に塩を振ったら完成

■ニンジンの葉のおにぎり
材料（４人前）
・ニンジンの葉　３０ｇ
・ごはん　２合
・塩　少々
・じゃこ　３０ｇ
・鰹節　４ｇ
・ごま油　大さじ１
・みりん　大さじ１
・しょうゆ　大さじ１

《作り方》
①みじん切りしたニンジンの葉とじゃこを一緒に炒める
②みりん、しょうゆ、鰹節を入れて風味付けをする
③ご飯に塩と【②】を混ぜ、おにぎりにしたら完成