女王ブログ

新年度が始まり、いつもの倍くらいのスピードで日々が過ぎていきます＾＾；

仕事でも、できることは後回しにしないで今日やろう！といつも思っていますが、できる量には限界があるので、結局終わりきらず、もやもや感を残して帰宅する日々...

全部終わって早くすっきりしたーい！！

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今回は大好きな鮭の南蛮漬け。

南蛮漬けだったら毎日でもいいなって思うくらい好きです。

新玉ねぎの季節に作る南蛮漬けはまた格別においしいと思う！

そんなわが家の南蛮酢のレシピは、昆布だし(3)：すし酢(1)：しょうゆ(1)：みりん(1)の割合です。

 

 

春は新玉ねぎや春野菜をたっぷり入れた、春野菜の南蛮漬けもいいですね♪

 

 

 

近頃は葉野菜ではレタスもお手頃価格になってきました。

春キャベツがまだ高いので、うちでは毎朝レタスを食べています＾＾

 

 

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コメントありがとうございます。

ケーキ

夫はケーキも甘いものも好きなのですが、今回はたまたまいらないよーっていうことだったので作りませんでした＾＾；

きょうだいの構成が同じだったんですね！

やはり長男さんは1番大変だったのではないでしょうか。

わが家の兄さんにもやはり1番頼ってしまうので...＾＾；

作っていただきありがとうございます

クランペットやマフィンなどなど作って頂いてありがとうございます！！

また、クリームコロッケ風も作って頂いてありがとうございます♡

具をいろいろ変えて楽しめるのでいいですよね＾＾

簡単に作れるおやつとして、ビスコッティもおすすめです＾＾

近日中に、レシピ本には載せていないアーモンドパウダー入りのレシピを個人ブログの方で紹介します＾＾

ついつい手をのばしてしまう素朴なおやつです♪

パンいろいろ

息子さん、入園おめでとうございます！！

頑張って通ってるんですね。

泣いた目を見るのはママもちょっぴり試練ですよね。

うちは長男が保育所に通い始めたときに毎日泣いて、半月も嫌がって泣き通したんです＾＾；

わたしも後ろ髪をひかれる思いで毎日預けていました。

でも、パンやマフィンを焼かれているママさんの想いは息子さん感じ取ってくれてますよ＾＾

喜んで食べる姿を見ると作った方も嬉しいですしね＾＾

みかんジャムと合わせるものですが、マフィンだとカスタードや柑橘のフレッシュフルーツと合わせてもおいしいです♪

パンだったらピールやチーズと合わせてもおいしそうですね＾＾

4月になり、桜も咲いて、いよいよ春らしくなりましたね。

うちも今日は娘の入学式でした。

そして、兄さんは6年生に、ムッチーは3年生になりました。

5年前の今日、兄さんの入学式のときには私もとても緊張していたのを思い出しました。

1年生だった兄さんの手をひいて会場に入ってくれた6年生の男の子を見て、6年生ってあんなにしっかりしてるんだな～！かっこいいな～！と、思ったもんです。

今日の入学式では、その引率役を6年生になった兄さんたちがやりました。

1年生の小さな手をひいて、兄さんたち6年生が堂々と会場に入ってくる姿を見て、その5年前のことを思い出し胸がいっぱいになりました。

兄さんを見て、5年前の私のように6年生を頼もしく思ってくれた人がいたかもしれません。

子どもの成長って本当にうれしい！と思った日でした＾＾

新年度を迎えて、同じようにドキドキワクワクしているみなさん、不安いっぱいのみなさん、

日々の中にある小さな「楽しい」を一緒に探しましょう～＾＾

最近、いちごも手頃になってきたので、いちごジャムを作ることも増えてきました＾＾

毎年、春はジャムを作る季節です。

トーストやパンケーキのおともに、ヨーグルトにと、春を感じる朝ごはんに大活躍！

レシピはハレの日おやつ本にも載せています♡（レンジ調理可）

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コメントありがとうございます！

豚キムチフリット

ありがとうございます！

おつまみにもおかずにもなるのでおすすめです＾＾

衣を薄めにして焼いてもおいしいですよ～＾＾

作っていただいてありがとうございます

マフィンやシフォンはアレンジ無限で楽しいですよね＾＾

砂糖をいろいろ変えるのはおすすめです♪

プレーンで作ってみると味の違いがより楽しめます＾＾

レンコンのジョンもありがとうございます！

つけダレを変えると色んな献立にも合いますよね♪