キャラメルアーモンドラスク＆抹茶とホワイトチョコのチーズマフィンレシピ
今日はうるう年のうるう日ですね～！
きっと、２月２９日生まれの方って、４年に１度しか本当の誕生日、２９日に祝うことができないから、
きっと特別な誕生日になるのでしょうね＾＾
そんなことを思った２９日でした！
正直言いますと、、
肉の日も思い出しましたけどね（笑）
嬉しいことに、最近リクエストをいただくことが多く、今日は一気に２つご紹介です！
理由は、、
簡単だからです（笑）
１つめは、カリカリが大好きなキャラメルアーモンドラスク。
インスタグラムで、「自分で作ってテンション上がる～！」なんて言っちゃいました（笑）
パン屋さんの片隅に売っているイメージのラスクです。
残ったバゲットで美味しいおやつを。。
作り方は簡単です。
薄めにスライスしたフランスパンに、キャラメルアーモンドのトッピングを乗せて、オーブン（またはトースター）で色良く焼くだけ。
・ 無塩バター（と言いながら、有塩バターでもＯＫ，笑） ５０ｇ
Ａ 薄力粉 大さじ１
Ａ 砂糖（またはグラニュー糖） ５０ｇ
Ａ 生クリーム 大さじ２
Ｂ アーモンドダイス＆スライス 合計５０～６０ｇ
小さめの鍋、またはフライパンに、バターを入れて火にかけ、溶かします。
溶けたバターにＡを加えて、よく混ぜ、全部が混ざったら火を止めて、Ｂを加えて
混ぜます。
スライスしたパンに適量のせ、２００度のオーブンで２０分ほど焼いて出来上がりです。
こちら。ラスクに使ってますが、結局のところ、フロランタンのトッピングと同じです！笑
お次は、緑茶（抹茶）を使ったお菓子のリクエストがありました。
混ぜて焼くだけで美味しい抹茶とホワイトチョコのチーズマフィンです。
抹茶とホワイトチョコの組み合わせって美味しいですよね！
早速レシピです♬
４～６個分（マフィン型の大きさによって変わります。型に６分目まで生地を入れて焼いてください）
Ａ 卵 Ｍ１個
Ａ 砂糖 ５０ｇ
Ａ バター ５０ｇ（無塩でも有塩でもＯＫ）
Ａ クリームチーズ ５０ｇ
Ａ 薄力粉 ６０ｇ
Ａ 抹茶 大さじ１
Ａ ベーキングパウダー ３ｇ
Ｂ ホワイトチョコチップ 約５０～６０ｇ（好きなだけ）
フードプロセッサーでＡを混ぜ合わせ、Ｂを加える。
サッと混ぜたら、マフィン型に入れて１８０度オーブンで３０分ほど焼いたら完成です＾＾
２つともとっても簡単ですので、よかったら作ってみてくださいね＾＾
コメント（2件）
■かわちゃん
フロランタン美味しそう♡…っと言ったら高校生の長男がホワイトデーにと作ってくれました(♡˙︶˙♡)私の為と思いきや、自分の彼女にバレンタインのお返しでの作成で、お裾分け(笑)須田さんのレシピは親子で大変お世話になっております・*:・(人´∀｀)
2016/03/13 23:37:04
■人参ｽｲｰﾂ大好き
こんばんは。どちらのｽｲｰﾂも美味しそう。私は久々おいものｶｯﾌﾟｹｰｷを焼きました。紫色のさつまいもを近所の方に頂いたので、おかずには勿体なくて、太るとは分かっていながらも、冬は痩せるのを諦めました。食べたいときには食べないと、ｽﾄﾚｽになるんですよね～。紫さつまいものｶｯﾌﾟｹｰｷ…美味しく出来ました。くるみも入れれば良かった～とも思いましたが…。
冷凍庫にこしあん（昨年末、父が職
場の利用者の方から、ﾀｯﾊﾟｰいっぱいに貰って来てるので、又、小豆のｶｯﾌﾟｹｰｷを焼きないなぁ～と思っているところです。こしあんが好きなだけなんですけどねぇ。
又、美味しいﾚｼﾋﾟ、楽しみに待ってまぁ～す。
2016/03/11 19:02:32