刻々とおでんの準備は進み、 鍋の隙間も残るはこんにゃくを入れるのみとなった。 山口「でけぇ・・・もういいんじゃない？」 と、お湯から取り上げたこんにゃくは見事に固まり、 あの独特の触感になっていた。 山口「ここにくるまで3年だよ・・・」 ようやく手にしたこの触感に感慨深いものを感じる達也。 さっそく何も付けずに茹で上がりをそのままいただく。 山口「うおっ！味しねぇ！！けどこんにゃくの風味だ！」 その素朴な味はまさにこんにゃくらしいもの。 国分「なんかの味付けて食いたいね！」 ならばとさっそくおでんの中へ投入！ そしておでんはさらに煮込んでゆく。 その間に作るもう一品は、石焼にしたこんにゃくに味噌塗ってつくる田楽。 その田楽が出来上がった頃、おでんも煮あがり ようやく夕食の時間となりました。 そして味わう3年越しの村のこんにゃく。 山口「すんげぇ浸みてるよ！」 国分「うまい！」 明雄さん「これが本当のこんにゃくってやつだ」