じつは2人が食べたのは、ミミズやゴカイの仲間のユムシと呼ばれる生物の刺身。その強烈な見た目と香りに圧倒されながらも、徳山さんがおばさんから冷やし麺の情報を手に入れた。 その情報によると、どうやら近くの港では日常的に冷たい麺を使った料理を作って食べているらしい。 そこで教えていただいた漁師さんのもとへ伺うと、漁を終えたばかりなのか、船上でなにやら麺料理を調理中。 その中身は、日本でママカリと呼ばれる魚の刺身で、韓国では獲れたてでしか刺身で食べれない魚介類を使った漁師ならではの冷やし麺「フェムチムクックス（刺身あえ麺）」であった。 気のいい漁師さんたちに刺身あえ麺を食べさせてもらい、韓国の魚介も味わうことのできた城島。続いては山の幸を狙い再び移動をすることに。 一方、長野市へとやってきた太一と大畑さんは、周囲に広がる野菜畑を見て、これを使った冷やし麺がないかと探索中。