めでたく２００１年を迎えたDASH村。 初めての田植えは５品種の米を使って取り組んだ。 梅雨の時期にいもち病にかかり、ここでも無農薬農薬を使用した。 しかし、長引く梅雨に被害は拡大。 普段は水を抜かない時期にいったん水を抜くという、一か八かの賭けに出た！ 結果は吉。 無事に出穂を向かえ、出来上がった米は男米と命名！ 脱穀作業は少々骨が折れたが、一緒につくったかまどで炊き上げていただく。 山口「うま〜い！」 初の取り組みであった男米は、上々の出来。 ほかの作物も、この年は実りが多かった。 小麦、大豆、サツマイモと畑の作物も大豊作。 しかし、被害にあったそばの実。 中身のないそばは、集団で鳥たちがついばんでいったため・・・ そこで、鳥の嫌いな目玉をかいて鳥対策！